Bakso Surabaya

BAKSO SURABAYA 

BERADA DI DESA KARANG DALAM ULU KEC.PULAU PINANG KAB LAHAT

JLN. LINTAS LAHAT PAGAR ALAM

Disini akan menjelaskan tentang membuat bakso sapi:

 Bahan-bahan;

750 gr daging sapip segar tanpa lemak

150 gr sagu tani

1 btr putih telur

3 siung bawang putih ditumbuk

5 siung bawang putih digoreng kemudian ditumbuk

200 gr es batu kecil (_+)

dan secukupnya garam,gula,merica

Langkah-langkah;

1. Siapkan daging sapi yang akan digunankan. bersihkan dari lemak dan urat2 jika ada

      

2. Haluskan daging bersam es batu dalam food processor. Begini hasilnya bisa dilihat warna daging        berbeda ya.daging di baging bawah nampak sedikit lebih gelap warnanya di banding daging paling      ataas yg baru digiling.Memang begitu dikeluarkan dr food pocessor. Oleh sebab itu perlu                    dicampurkan es batu untuk menjaga kesegaran daging

                                  

3. Tambahkan bawang putih,putih telur,sagu tani,garam,gula,merica kedalam daging,yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Begini penampakannya. setelah dicampur rata.